-Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами. - Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада. - Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. - Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование. -Доставляет готовую пищу к раздаче. - Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада. - Участвует в сдаче тары. - Заполняет котлы водой. - Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам. - Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ. - Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. -. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. -. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. - Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока. - Обеспечивает воспитанников питьевой водой в соответствии с санитарно-эпидемологичесими правилами и порядком организации питьевого режима в ДОУ. |