Цель должности - Организация работы всех участков и сотрудников Фабрики для выполнения производственного плана на смену Образование: средне-специальное или средне-техническое, по профессии технолог пищевого производства или повар или пекарь Опыт работы В должности старшего повара, старшего смены, либо зав.производством небольшого предприятия не менее 1 года Ключевые навыки и компетенции Управленческие навыки. Уметь самостоятельно оценивать имеющиеся ресурсы, правильно их распределить для выполнения планов на смену Знать ассортимент и требования к качеству и безопасности выпускаемой продукции. Уметь оценивать и отбраковывать продукцию Быть наставником, знать правила командообразования, поддержания темпа и рабочего настроя в бригаде. Умение предотвращать конфликты и создавать позитивный настрой Знание и умение вести внутрицеховую документацию, журналы контроля Знать, использовать в работе и контролировать соблюдение сотрудниками бригады - санитарные нормы и правила, правила техники безопасности, пожарной безопасности, трудовой и производственной дисциплины Личные качества Высокая степень лояльности к предприятию, ответственность, коммуникабельность, оптимизм и позитивность Должностные обязанности Расстановка сотрудников по цехам и участкам Распределение планов по цехам и сотрудникам Проверка достаточности ресурсов, выполнение действий по обеспечению недостающими Контроль за выполнением заявки на смену. Оценка темпа и качества выполнения производственного плана на каждом участке, принятие мер по усилению отстающих, чтобы не допускать общей задержки Контроль качества производимой продукции, принятие мер при обнаружении брака Приемка сырья по качеству и количеству в отсутствии или при занятости Зав.производством, размещение по местам хранения (силами грузчика) Контроль за чистотой и порядком в цехе и на складах. Взаимодействие с клининговой компанией Оформление внутрицеховой документации Зарплата 70 000 р. График работы 2 через 2 про 12 ч работа в дневную смену 7:00 до 19:00 Соцгарантии Официальное трудоустройство, своевременная выплата ЗП, доп. премирование за перевыполнение плана, 13 заработная плата за год работы, а также корпоративное такси Место работы Г.Хабаровск, ул.Промышленная 12Е |