Осуществлять прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке. Составлять ежедневное меню, технологические карты, рассчитывает калорийность блюд, дневной рацион для сирот, дневной рацион на одного учащегося.Оформлять ведомости учета норм питания, акты на отпуск питания